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Illustration originale de l’Auberge Klein : formes organiques au trait bleu sur papier

La table.

Découvrir les menus

Au déjeuner comme au dîner, découvrez la cuisine de Yann Klein à travers ses menus dégustation.

4 séquences: 89 CHF
5 séquences: 109 CHF

5 séquences: 165 CHF
7 séquences: 185 CHF
9 séquences: 220 CHF

Les vins &
les trois accords.

Des vignerons de Suisse, de France et d’ailleurs, avec une place particulière pour la Bourgogne, la Champagne et l’Alsace.

Ode aux Vignerons

Des vins issus de terroirs singuliers pour accompagner chaque séquence avec subtilité.

L’Enivrante Surprise

Des boissons fermentées, distillées et vinifiées, d’ici et d’ailleurs.

L’accord sans alcool

Extractions, décoctions et fermentations pour révéler les arômes de chaque plat.